木耳的奏效你清新吗?喜欢吃木耳的你不要错过!
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木耳的奏效你清新吗?喜欢吃木耳的你不要错过!

来源:http://www.wrwsmo.cn 作者:户县佞贵旅游网 时间:2020-01-29 点击: 205

原标题:木耳的奏效你清新吗?喜欢吃木耳的你不要错过!

木耳是一栽食用菌类,木耳质柔味道新鲜,滑而带爽,营养价值高,被许众人行为保健养生的食谱。

木耳的奏效

1.挑高免疫力

睁开全文

木耳含有大量的甘露聚糖、木糖等糖类,较高的钙、铁含量,能够促进机体免疫力功能,添强身体招架病毒的能力,避免疾病的侵袭。对贫血、便秘等症状都有必定的疗效。

2.补气血

木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”,每100克木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各栽荤素食品中含铁量最众,能养血驻颜,令人肌肤红润,神采奕奕,并可防治缺铁性贫血;缩短血幼板凝块,预防血栓的发生,预防动脉粥样强硬和冠心病的发生。

3.防治血栓

木耳能够降矮血的浓厚度,添快血液的起伏,降矮胆固醇,因此木耳对于预防心脑血管疾病和冠心病,都有必定的奏效。

4.清肠胃

木耳能够把残留在人体消化体系内的灰尘、杂质吸附荟萃首来排出体表,从而首到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较隐晦的化解功能。

5.减肥

能够促进胃肠蠢动,促进肠道脂肪食物的渗透、缩短食物中脂肪的汲取,从而防止肥肥。

木耳食谱

暗木耳炒鸡蛋

用料:

鸡蛋3个;泡发暗木耳1把;菜椒1个;油和盐适量

泡发益的暗木耳洗清洁后,用手撕成大幼适中的块

菜椒清洗清洁后,肆意切块备用

锅中添入油,烧至6成炎时,倒入打撒的鸡蛋液,迅速翻炒,炒到两面金黄时,出锅备用

锅中添少许油,将暗木耳下锅,中火翻炒,待听到暗木耳发出噼里啪啦的响声时,添入菜椒一首翻炒

待菜椒稍稍变色时,添入盐和炒益的鸡蛋,翻炒均匀即可出锅

木耳炒豆腐

用料:

北豆腐;木耳;葱;姜;蒜;生抽;油;盐

做法:

把一块北豆腐切成稍厚一点的片,锅中放幼批油,将一壁煎至微黄再翻面煎另一壁

另首一个锅放入底油,添入葱、姜、蒜炒香,再放入木耳翻炒少顷

再添入煎益的豆腐,调入生抽、盐、幼批水,用中火微炖几分钟,收了汤汁后即可出锅

青椒木耳炒肉

用料:

木耳;青椒;肉丝;姜蒜幼红辣椒

做法:

姜蒜切末。幼红辣椒切成圈。木耳,青椒和猪肉切丝

炎锅爆蒜末姜末和幼红辣椒。爆出香味后,放肉丝进往炒,旅游资讯添料酒,翻炒至猪肉变色。添盐和生抽再略翻炒一会。

添木耳丝和青椒丝进往炒。木耳断生后再添少许盐和味精(或鸡精),翻炒均匀即可出锅。

茭白木耳炒肉

用料:

茭白;猪肉;暗木耳;盐;料酒;生抽;鸡精;淀粉;油;葱花

做法:

茭白切片,猪肉切片,木耳挑前泡发洗净,撕成幼朵。在肉片里倒少许料酒、生抽和淀粉,搅拌均匀腌相等钟(可添入少许植物油,炒的时候不粘锅)

锅内倒少许油,添炎后,放入姜和蒜片炒香

放肉片滑炒开,变色后盛出备用

锅内重新放油,油炎后下茭白翻炒,倘若太干,能够适量添些水

茭白熟后,放暗木耳翻炒,撒入盐入味

再放入肉片翻炒

出锅前撒葱花和放鸡精翻炒均匀即可

暗木耳韭菜鸡蛋蒸包子

用料:

中筋面粉600克;韭菜300克;鸡蛋3个;暗木耳5克;水270克;鲜酵母8克;海米25克;盐3/2茶匙;植物油2汤匙;白糖1茶匙;香油1汤匙;味精1/2茶匙

做法:

鲜酵母用水浸泡3分钟,搅拌均匀成酵母水,把酵母水分次添入面粉中

边添边搅拌,直到盆中无干面粉,成为雪花状

用手揉搓成均匀的面团

面团盖湿布饧发至面团原体积2倍大

韭菜择往黄叶清洗清洁,控干水分

韭菜切碎

暗木耳洗净用净水泡发,切成末

干海米洗净用净水泡发后也切碎

鸡蛋打入碗中用筷子搅散,锅烧炎放入植物油,把鸡蛋炒熟,并用铲子剁碎

把韭菜放入已经晾凉的熟鸡蛋中,添香油拌匀

再放入海米、暗木耳、盐、白糖、味精拌匀成包子馅

发酵益的面团置于案板上,揉搓至十足排气;把面团搓成条,分割成剂子

把面剂子按扁,擀成包子皮

取一个包子皮放在手心,再放入适量包子馅压紧,用另一只手沿包子皮捏摺,把口收厉

包益的包子生坯添盖拧干的湿布,饧发20分钟

蒸锅添水烧开,铺益打湿的屉布,逐个放入包子生坯,添盖大火烧至蒸锅上汽后转幼火蒸15分钟即可

凉拌木耳

用料:

春耳;蒜;葱;榛子油;醋;盐;鸡精;海鲜酱油

做法:

将泡发6-7个幼时后的春耳洗清洁后,切成幼块备用

把4瓣大蒜切成蒜末备用

再切些许葱末备用

大火将幼锅净水烧开后,倒入切益的木耳焯1分钟后捞出

用净水冷却后沥干水分

添入蒜末、葱末、半勺盐、一勺鸡精、些许醋和酱油搅拌均匀(调料按照幼我口味调整分量)

装盘后撒上一点葱末,然后倒入15毫升榛子油即可食用

木耳炒肉

用料:

竹木耳(干货)20克;猪瘦肉适量;红辣椒两个;调味食盐料酒等适量

做法:

竹木耳泡发很浅易。将干货放水里泡两三个幼时差不众,洗净再炎水抄下即可

食材准备,瘦肉切片备益。喜欢辣的至交辣度自走调配。

首油锅。微炎的时候就能够放入辣椒进往煸炒至颜色变黄些即可

先将瘦肉翻炒差不众熟的样子(两面都是变成白色)要是喜欢嫩一点的瘦肉能够裹一层地瓜粉在炒哦

紧接着倒入木耳,木耳很不益入味。到进往的时候就能够最先调味了,食盐少许,味精按照幼我喜欢,提出少放些或者不放。料酒适量,老抽适量(由于不喜欢白肉因此用老抽,生抽也能够按照幼我喜欢即可)

翻炒个三五分钟入味即可出锅。



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